EL TUCÁN
comprarCARACTERÍSTICAS DE LA FINCA
El Tucán es nuestra nueva manera de entender nuestra querida finca Las Camelias. Esta maravillosa finca se sitúa en la parte Norte del país a unos 25 km de la ciudad de Jinotega y 150 km de la capital del país, Managua. Se fundó en 1996 en un área que tradicionalmente se había destinado a la agricultura convencional.
El área total de la finca es de 214 hectáreas de las cuales 67 son de bosque y 100 pertenecen a la Reserva Natural Cerro del Diablo. El área de cultivo de café se reduce a 120 hectáreas que dan una producción total anual de 8.500 sacos o lo que es lo mismo 586 toneladas de café al 100% de rendimiento.
Las variedades cultivadas en la finca son todas Arábica, predominando la variedad Catimor por encima de otras variedades cómo Catuai o Caturra.
La finca se sitúa en una zona cuyas precipitaciones medias anuales no superan los 2000 mm/m2 y con una temperatura que oscila entre los 18 y los 25 grados todo el año.
En taza los cafés de esta finca tienen una suave acidez, buen cuerpo y sabores cítricos y a chocolate con un final seco.
LOCALIZACIÓN DE LA FInca
Reserva Natural Cerro del Diablo.
altitud MEDIA DE LA FINCA
1300 metros
VARIEDADES DE PLANTA
Catímor, Caturra, Catuaí rojo, Catuaí amarillo.