Economista con años de experiencia en consultoría estratégica. En un viaje a Nicaragua descubre la excelente calidad de su café y, maravillado por sus fincas cafeteras, decide traer consigo a España unos sacos de café en verde.
Tras años trabajando en consultoría estratégica, decide tomarse unos meses sabáticos y descubrir Sudamérica.
Es a su paso por Nicaragua cuando, acostumbrado a sufrir el infame café de las máquinas vending de oficina, descubre el verdadero café de especialidad cultivado en las fincas nicaragüenses, de los mejores del mundo.
Con una visión renovada de lo que es el café, decide traer consigo unos sacos del producto a España.